σπιτικό φύλλο

Σπιτικές αραβικές πίτες σε 30'

Αυτό είναι το δικό μου χριστουγεννιάτικο δώρο σε όλες τις οικογένεις, για να μάθουν πως να φτιάχνουν εύκολο ψωμί μόλις σε 30λεπτά, μόνο με αλεύρι και...

Tags: αραβικές πίτες, ζύμη ψωμιού, Καθαρή Δευτέρα, παραδοσιακή πίτα, Πάσχα, σπιτικό φύλλο, σπιτικό ψωμί, Χριστούγεννα, ψωμί

10 comments | Read more...

Κυπριακές κολοκοτές

Η Εύη, μια φίλη του TasteFULL, όταν είχα ανεβάσει τη συνταγή για τη Γλυκειά πηλειορίτικη ρυζόπιτα με κόκκινη κολοκύθα είχε επισημάνει πως στην Κύπρο κ...

Tags: Καθαρή Δευτέρα, κανέλα, κόκκινη κολοκύθα, Κυπριακή κουζίνα, παραδοσιακή πίτα, Πάσχα, πληγούρι, σπιτικό φύλλο, σταφίδες, χειμώνας

5 comments | Read more...

Σπιτικά ραβιόλια με ανθότυρο

Ηρθε κι έφυγε ο τυφώνας Αννούλα από το σπίτι μας. Είναι που μαζεύει ένα σωρό δουλειές να κάνει κι ένα σωρό ανθρώπους να δει μέσα στις λίγες μέρες που...

Tags: Giada de Laurentiis, ανθότυρος, άνοιγμα φύλλου, κεφαλοτύρι, σάλτσες, σπιτικό φύλλο, φρέσκα ζυμαρικά

3 comments | Read more...

Τυρόπιτα 'χίλια' φύλλα

Δοκίμασα την τυρόπιτα χίλια φύλλα που έδωσε η Αργυρώ. Είναι μια τρυφερή ζύμη φύλλου, με αυγό και με λίγη μαγιά, που την κάνει πολύ εύπλαστη. Αν δεν εχ...

Tags: άνοιγμα φύλλου, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, παραδοσιακή πίτα, Πάσχα, σπιτικό φύλλο, φέτα

3 comments | Read more...

Χανιώτικο μπουρέκι

Το πρώτο μου μπουρέκι είναι αυτό. Δεν το έχω φάει στην Κρήτη, μόνο το έχω διαβάσει σε συνταγές για να καταλάβω το δέσιμο του πιάτου. Είναι παραδοσιακό...

Tags: ανθότυρος, γάλα, δυόσμος, εύκολη συνταγή, κολοκύθια, παραδοσιακή πίτα, Πάσχα, πατάτες, σπιτικό φύλλο, σταρένιο αλεύρι, τυρί, φέτα

4 comments | Read more...

Κοθρόπιτα με βραστό κρέας

Κύριε Μαμαλάκη, ευχαριστώ πολύ! Είδα την κοθρόπιτα στην εκπομπή της Μπουκιάς, στον Αχέροντα και απέκτησα εικόνα για μια ηπειρώτικη πίτα, για την οποία...

Tags: άνοιγμα φύλλου, βετούλι, ζυγούρι, Ηλίας Μαμαλάκης, Ήπειρος, Ιωάννινα, παραδοσιακή πίτα, Πάσχα, ρύζι, σπιτικό φύλλο

7 comments | Read more...

Ηπειρώτικη λαχανόπιτα

Ηρθα στα Ιωάννινα για να βοηθήσω, στην εξεταστική της κόρης μου. Αν και είμαι σίγουρη, πως κι εγω χρειάζομαι την υποστήριξη της δικής της, καθαρής αγά...