Μαρμελάδα νεράτζι πορτοκάλι

Χωρίς απαντήσεις
ασπα
ασπα's picture
User offline. Last seen 3 weeks 6 days ago. Offline
Εγγράφηκε: 2009-11-24

Έχουμε 6 νεράτζια 6 πορτοκάλια 1.1/5 ζάχαρη καφέ κι'ενα μπαστούνι βανίλλια. Καθαρίζουμε τα φρούτα(μόνο τα φλούδια) και βάζουμε σε χωριστές κατσαρόλες τα φλούδια απο το εσωτέρικο .Βάζουμε νερό μόνο στις φλούδες και βράζουμε και τα δύο 1 ώρα σε σιγανή φωτιά,όμως στις φλούδες κάθε τέταρτο αλλάζουμε νερό για να ξεπικρίσουν. Μολις περάσει η ώρα σβήνουμε την φωτιά, στραγγίζουμε τα φρούτα σε μια ψιλή σίτα έτσι ώστε να μείνουν τα κουκούτσια .Στραγγίζουμε και τις φλούδες,τις κόβουμε σε πολύ λεπτά κομματάκια ή μπαστουνάκια . Ρίχνουμε φρούτα, μπαστουνάκια ,ζάχαρη βανίλλια ή ουίσκυ με μισό ποτήρι νερό στην κατσαρόλα και βράζουμε για 20 λεπτά. Σβήνουμε την φωτιά την αφήνουμε 1 βράδυ να κρυώσει και την αλλη μέρα έχει πήξει και την βάζουμε στα βάζα. Μου έγινε τέλεια. Ότι δεν κατάλαβες πές μου.

ασπα

noimage