Οι food bloggers γοητεύουν το διαδίκτυο - με Glamour!

Δύο χρόνια πριν, τον Μάρτιο 2008, έδωσα σε έναν καινούργιο φίλο ψητές πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι και πετιμέζι. Δεν τις σερβίρισα με δόξα και τιμή, σε ένα ταπεράκι τις έστειλα για μεσημεριανό γεύμα. Μόλις τις έφαγε άστραψε το μάτι του! "Δεν έχω ξαναφάει καλύτερες πατάτες! Μαγειρεύεις πολύ καλά!". Χαμογέλασα εγώ. "Τι κάνεις γι'αυτό;" Έδωσα κι εγώ την αποφασιστική μου απάντηση "Κάποτε θα κάνω βιβλίο". Κι εκείνος είπε τη μεγάλη κουβέντα "Κάνε κάποτε βιβλίο. Γιατί δεν ανοίγεις τώρα ένα blog;"

Έτσι έγινε η αρχή για μένα. Εγώ που λάτρευα τις σημειώσεις, τα notebooks, τα μολύβια και κάθε είδους προσχέδιο που έβαζε τα όνειρα σε τάξη, εγώ που αγαπούσα τα χαρτιά, τα βιβλία, την απτή ταξινόμηση έπρεπε να εμπιστευτώ τις λέξεις μου στην οθόνη του υπολογιστή. Τίποτα να κρατήσω, τίποτα να φυλάξω. Το blog άνοιξε αμέσως αλλά μου πήρε 9 μήνες, μέχρι να γίνει το μωρό μου, το tastefull.wordpress.com. 9μήνες μέχρι να κατανοήσω μια νέα πραγματικότητα, να εξοικειωθώ με τη λειτουργία του, να του δώσω τη μορφή που με εκφράζει, πριν αρχίσω να γεμίζω τις σελίδες του με όσα θα ήθελα να γράψω στο βιβλίο μου. 16/12/2008 ανέβασα την πρώτη συνταγή, τα τρουφάκια σοκολάτας.

Έγραφα μόνο, συχνά, και χαιρόμουν όταν κάποιος άφηνε ένα σχόλιο. Λίγες επισκέψεις, λίγα σχόλια κι εγώ πολύ χαρούμενη που έβαζα ξανά σε τάξη τις λέξεις και τις φωτογραφίες σαν προσχέδιο βιβλίου! Ωσπου ο ίδιος φίλος μου, τον Μάρτιο 2009, μου λέει : "Δεν πας στο Media Camp AthensII να πεις στους ανθρώπους τι κάνεις και να σου πουν τη γνώμη τους;" Πήγα, με σοκολατένια muffins, είπα και άκουσα περισσότερα απ'όσα μπορούσα να κατανοήσω.

Κι εκεί γνώρισα ανθρώπους που με έφεραν στo 8o Girl Geek Dinners να παρουσιάζω, με πολύ τρέμουλο, το TasteFULL. Κι εκεί γνώρισα ανθρώπους που μου έκαναν την πρώτη ραδιοφωνική συνέντευξη στο ΣΚΑΙ 100,3, στην εκπομπή "Ζωή και Τεχνολογία" και μετά την πρώτη συνέντευξη στο περιοδικό ΓΥΝΑΙΚΑ (7/2009).

Με όλα αυτά βρήκα φίλους παλιούς με τους οποίους είχα χαθεί και φίλους νέους, αόρατους, που άφηναν τα πιο όμορφα σχόλια ψυχής στην σελίδα μου. Συνέχιζα να γράφω και να λέω "ευχαριστώ" με το δικό μου τρόπο προβάλλοντας παράλληλα τη δουλειά μου: υποβάλλοντας τα γλυκά μου σε ψηφοφορία στο 9ο GGD, στέλνοντας αμυγδαλωτά στα 1α γενέθλια των GGD. Έκανα το πρώτο μου βιντεάκι σαν συμμετοχή στο διαγωνισμό BBQ Cook Shop και το 1ο σεμινάριο για μαρμελάδες, λικέρ, γρανίτες, σιρόπια μαζί με τον Chef in love, Tόνυ Καβαλιέρο.

Το καλοκαίρι πέρασε, οι επισκέψεις ανέβαιναν τρελλά κι εγώ σχεδίαζα το νέο μου site, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του στις 24/11/2009. Στο παλιό blog μου κλείδωσα τα σχόλια και έβαλα την τελευταία ανάρτηση με τα ευχαριστώ σε όσους με υποστήριξαν. Τώρα που κοιτώ πίσω, σε μια φρενίτιδα έγιναν όλα! Στις 26/11 είχε προγραμματισθεί γύρισμα για τους Νηστικούς Πράκτορες του STAR και την παραμονή έψηνα μετα μανίας μπισκοτάκια σε ατελείωτα σχέδια. Η εκπομπή προβλήθηκε στις 10/12/2009. Πριν κλείσει η χρονιά έφτιαξα δύο μενού που με έφεραν στα όρια της εξάντλησης αλλά με έκαναν πολύ περήφανη: το μενού των Χριστουγέννων και το μενού της Πρωτοχρονιάς!

Έτσι μπήκα στο 2010. Μέσα στο 2009 προσπάθησα να δημιουργήσω το δικό μου χώρο, σαν food blogger, αλλάζοντας τελείως εργασιακό αντικείμενο ενώ παράλληλα το πρώτο μου παιδί έδωσε τις δικές της εξετάσεις, πέρασε στη σχολή  της και έφυγε από το σπίτι. Όσες μανάδες με διαβάζετε πιστεύω πως καταλαβαίνετε τις συναισθηματικές αναταραχές. Και ξέρετε, επίσης, όταν έχει πιάσει φωτιά η φούστα σου δεν κοιτάς τι κάνει ο γείτονας! Όταν έσβησα "τη φωτιά στη φούστα μου" ένοιωσα πολύ μόνη μου, εγω και το site μου. Κι άρχισα να κοιτώ τι κάνουν οι γείτονές μου, σ'αυτή τη νέα γειτονιά.

Με μερικούς είχα μια πρώτη επαφή γιατί άφηναν σχόλια στο TasteFULL. Εγώ δεν έκανα πολλές επώνυμες επισκέψεις, λόγω των προηγούμενων που σας είπα. Πέρασα ένα δίμηνο ψάχνοντας συνεχώς τα blogs, τα sites, στην Ελλάδα, στο εξωτερικό και διαβάζοντας προς τα πίσω να βρω τις ιστορίες τους. Έτσι τα blogs άρχισαν να ζωντανεύουν για μένα. Ήταν άνθρωποι, με τις δικές τους ιστορίες, με τον δικό τους τρόπο έκφρασης, με τις δουλειές τους, τους αγαπημένους τους, ο καθένας ξεχωριστός και όλοι με μια κοινή αγάπη: το φαγητό!

Μια μέρα διάβασα για ένα βιβλίο που έβγαλε μια food blogger, η Μικρή Κουζίνα και χάρηκα πολύ - τώρα ξέρετε γιατί!- και για μια συνάντηση για καφέ στην Αθήνα. Πήγα και άλλαξα τον τρόπο που έβλεπα τα blogs για πάντα! Η Μικρή Κουζίνα είναι η Κική από τη Ζάκυνθο, μουσικός, που η κόρη της δίνει φέτος Πανελλήνιες με τον γιό μου, οι Συνταγές της Ασπρούλας είναι η Ξανθή από την Αθήνα που καλοδέχεται τα παιδιά της από το Λονδίνο και τωρα πήρε σύνταξη, το CookandFeed είναι η bigmama, δηλ. η Μαρία από την Αθήνα που δηλώνει"μια απλή μαμά", το Λεμόνι Κανέλλα είναι η Αγγελική που μένει στην Αφρική και δεν αντέχει κι αυτή τις βαλίτσες όπως κι εγώ όταν παίρνουν τα παιδιά της μακριά αλλά με ταξιδεύει σε υπέροχα τοπία όταν στην Αθήνα βρέχει. Και είναι κι άλλοι πολλοί, που δεν τους έχω γνωρίσει από κοντά αλλά ο καθένας με το δικό του τρόπο έχει δημιουργήσει τη δική του κουζίνα στη διαδικτυακή σκηνή. Και κάποιοι έχουν πετύχει και επαγγελματικά κάνοντας το μεράκι τους επάγγελμα, όπως η Σκέτη Γλύκα δηλαδή η Νίκη από τη Λάρισα που στολίζει τούρτες και κεκάκια με περισσή τέχνη και κομψότητα ή η Λίζ με τα Cupcakes της που μας κρατά εμπλεγμένους στην δική της προσπάθεια να ανοίξει καφέ στο Ναύπλιο. Όταν το ανοίξει, θα είναι σα να το ανοίξαμε όλες μαζί!

Έκανα αυτήν την αναδρομή, γιατί ένοιωσα την ανάγκη να συστηθώ στους νέους μου γείτονες. Με αφορμή το αφιέρωμα που έκανε για μερικούς food bloggers η Δανάη Χριστοπούλου στο Glamour Μαϊου (αν έκαναν για όλους μας θα θέλαμε ολόκληρο το περιοδικό). Παρέα στο αφιέρωμα είναι μια πολύ νεαρή και γλυκιά κοπελιά, η didacook, η Αντωνία που συγκεντρώνει τα νέα και τις συνταγές που της αρέσουν και ένα πολύ επιτυχημένο επαγγελματικό site, το LoveCooking, δηλ. "η Συμμορία των 11" με αρχηγό τη "μαμά" Θάλεια (πιτσιρίκα είναι, μην φαντάζεστε!). Ξέρω τη Θάλεια, ξέρω και τη δουλειά τους κι εύχομαι στον εαυτό μου την επιτυχία τους :)

Εδώ είμαστε, σήμερα. Ο τίτλος του αφιερώματος "Κάτι ψήνεται στο διαδίκτυο" είναι προφητικός (Μπράβο Δανάη!). Το food blogging στην Ελλάδα εξελίσσεται ραγδαία και είναι αναμενόμενο όταν από παράδοση οι Έλληνες μαγειρεύουμε τόσο πολύ και τόσο καλά. Οι κουζίνες των σπιτιών γίνονται διαδικτυακές και επικοινωνούν εύκολα με όλο τον κόσμο. Το μέλλον θα φέρει τα καλύτερα, είμαι σίγουρη!

Αγαπημένοι μου food bloggers είμαι πολύ χαρούμενη που είμαι μέλος αυτής της κοινότητας :) :) :)