Mαρμελαδα βερυκοκο στον ηλιο

ασπα
ασπα's picture
User offline. Last seen 3 weeks 6 days ago. Offline
Εγγράφηκε: 2009-11-24

Εφτιαξα μαρμελαδα βερυκοκο στον ηλιο και εγινε καταπληκτικη.Φετος ειχαμε εξαιρετικα βερυκοκα . Εκοψα λοιπον 1 κιλο βερυκοκα τα επλυνα τους εβγαλα τα κουκουτσια τα εκοψα στην μεση και τα εβαλα στην μαντεμενια κατσαρολα για μαρμελαδες τα σκεπασα με 500 γρ καφε ζαχαρη και 2κουταλακια του γλυκου λεμονι βιολογικο,που τα περνω απο την βιολογικη λαικη του Ψυχικου(ειναι εξαιρετικη).Σκεπαζω την κατσαρολα και την αφηνω ολο το βραδυ στο ψυγειο για να βγαλουν τα βερυκοκα τα νερα τους.Την αλλη μερα βαζω την κατσαρολα σε σιγανη φωτια για 20 λεπτα.την ωρα που βραζει βαζω μισο κουταλακι βαννιλια σκονη βιολογικη. μετα αδειαζω την κατσαρολα σ’ενα πυρεξ η σε ταψι,να ειναι ενα ενα τα βερυκοκα και τ’αφηνω 15 μερες στην ταρατσα στον ηλιο.Τα σκεπαζω με πολυ λεπτο τουλπανι. Εαν εχετε υπομονη δοκιμαστε την θα με θυμηθητε,εναι εξαιρετικη.

Σχόλιο από ΑΣΠΑ ΣΑΒΒΟΠΟΥΛΟΥ — 31 Αυγούστου, 2009 @ 6:10 μμ

ασπα

admin
admin's picture
User offline. Last seen 1 hour 13 min ago. Offline
Εγγράφηκε: 2009-09-25

Εξαιρετική τεχνική για να φτιάχνεις μαρμελάδα. Χαίρομαι πολύ που ακολουθούνται τέτοιες πρακτικές στην εποχή μας και θα περάσουν και στα παιδιά μας, έστω κι αν είναι παιδιά της πόλης. Στα υπόψη για τα επόμενα βερύκοκα. Σ’ευχαριστώ που μοιράζεσαι την συνταγή :)

Σχόλιο από Vicky — 31 Αυγούστου, 2009 @ 7:00 μμ

noimage