λεμόνι
Καλό μήνα, όμορφο και τρυφερό, μέσα στη αγνότητα του χιονιού που στόλισε για ένα πρωϊνό τη γειτονιά μου.
Μαγειρεύω big scale αυτές τις μέρες. Φαγητά σ...
άνιθος, αυγολέμονο, δυόσμος, καρότα, κιμάς, κόκκινη πιπεριά, λάχανο, λεμόνι, ντολμαδάκια, πράσα, πράσινο κρεμμυδάκι, σέλερυ, σέλινο, σκόνη τομάτας
Έκανα για πρώτη φορά πορτοκαλόπιτα με την συνταγή της Ιωάννας Παντελάκη. Το μόνο που μείωσα ήταν η ζάχαρη στο μίγμα, από μιάμιση κούπα σε μία.
Μου έκα...
Η σημερινή συνταγή είναι θησαυρός γεύσης και εμφάνισης! Να την δοκιμάσετε οπωσδήποτε και αν βρείτε ολόκληρο σολομό γύρω στα 4κιλά, προγραμματίστε την...
Greg Malouf, γιαούρτι, δυόσμος, καρύδια, καυτερή πιπεριά, κρεμμύδι, λεμόνι, Λίβανος, σκόρδο, σολομός, ταχίνι, τραπέζι, φρέσκος κόλιανδρος
Ηρθε ο πρώτος καύσωνας του φετινού καλοκαιριού. Δεν είμαι ακόμα έτοιμη για τις λιαστές τομάτες.
Μάλλον αποπροσανατολισμένη είμαι, με την κατάσταση της...
Έχοντας διαβάσει το άρθρο για χορτόπιτες της φίλης μου Vita, στο εξαιρετικό food blog Κρήτη:γαστρονομικός περίπλους, σκεφτόμουν ότι οι πίτες στην Κρήτ...
άνιθος, καυκαλήθρες, κρεμμύδι, λεμόνι, μάραθος, μυρώνια, παραδοσιακή πίτα, σέσκουλα, σπανάκι, σταρένιο αλεύρι, τσουκνίδα, φρέσκο κρεμμυδάκι, χόρτα
Σας λέω από την αρχή, πως αυτή η συνταγή είναι για ένα λεμονάτο και αρωματικό λαχανόρυζο, με λαχανικά που κρατάνε στο δόντι και διατηρούν τη φρεσκάδα...
άνιθος, καρότα, κόκκινη πιπεριά, λάχανο, λεμόνι, μάραθος, μαραθόσπορος, ξύσμα λεμονιού, πάπρικα, πράσο, ρύζι, φινόκιο
Έχω εντυπωσιαστεί με την λιβανέζικη κουζίνα! Τόσος σεβασμός στα φρέσκα υλικά, στα φρέσκα μπαχαρικά, στο καθημερινά φρέσκο ψωμί (πίτα), στη φιλοσοφία "...
Μεταμόρφωση του Σωτήρος σήμερα και η θρησκεία μας καλεί να φάμε ψάρι. Στο TasteFULL, θα το έχετε παρατηρήσει, έχω ανεβάσει ελάχιστες συνταγές με ψάρι....
δεντρολίβανο, καλοκαίρι, καυτερή πιπεριά, λεμόνι, μαϊντανός, ξύσμα λεμονιού, ρίγανη, σαρδέλα, σκόρδο
Το κέϊκ λεμονιού είναι το αγαπημένο της οικογένειάς μου. Κέϊκ λεμονιού μαζί με καφέ, τέλειος συνδυασμός! Αφού στον ελληνικό καφέ μου, βάζω μια λεπτή φ...
Λεμονάδα, η ξεδιψαστική! Δεν υπάρχει καλύτερο αναψυκτικό από αυτήν. Δροσίζει και τονώνει και μόλις πιάνουν οι ζέστες της άνοιξης είναι το καλύτερο που...
Την πρόσφερα στον Massimiliano, έναν Ιταλό φίλο, και μου είπε πως είναι η καλύτερη γρανίτα που έχει δοκιμάσει ποτέ! Πως δεν μπορεί να καταλάβει τη βότ...
Έχω τη χαρά να παρουσιάζω στο ελληνικό διαδίκτυο μια νέα συνταγή!
Την παρουσίασε η Giada de Laurentiis, από το εστιατόριο Paolino στο Capri και την έχ...
Η παντσέτα ή -στην παραφθορά της σωστής προφοράς της- πανσέτα, είναι ιταλική λέξη και για τους Ιταλούς σημαίνει το κομμάτι από την κοιλιά του χοιρινού...
Η κλασική μαργαρίτα γίνεται με λεμόνι, αλλά με το γύρισμα των εποχών κι άλλα φρούτα παίρνουν μέρος στο πάρτι!
Μαργαρίτα φράουλα ή ροδάκινο ή μάνγκο ή...
Πόσο ευχαριστημένες/οι είστε από τη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα σας; πολλοί παραπονούνται για το στεγνό της κρέας και γιατί "μυρίζει" περίεργα.
Η μαμά...
Στην γευστική παράδοση της Ελλάδας δεν υπάρχουν αυτές οι κρέμες. Όλα ξεκινούν από το γάλα. Το γάλα περιέχει κρέμα, λιγότερο ή περισσότερο παχειά ανάλο...
Ας περάσουμε τώρα σε πιο "γεμάτες" γεύσεις, να σας χορτάσω κιόλας! Crostini με μοτσαρέλα, λάδι βασιλικού και chili. Και μετά crostini με φιλετάκ...
creme fraiche, crostini, βασιλικός, δίσκος σερβιρίσματος, καυτερή πιπεριά, λεμόνι, μελιτζάνα, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, πατάτες, πιπεριές, πράσινο κρεμμυδάκι, τομάτα
Οργανώνοντας το δικό μου cocktail party, για να ευχαριστήσω για τις χαρές που έφερε αυτό το blog, σας προσφέρω την πρώτη γευστική μπουκιά. Κομμάτια κα...
buttermilk, creme fraiche, prosecco, αγγουράκι τουρσί, αγγούρι, άνιθος, βότκα, κάπαρη, καπνιστός σολομός, λεμόνι, ρακή/τσίπουρο, σαμπάνια, φρέσκο κρεμμυδάκι
Σας την παρουσιάζω έτσι, αστόλιστη! όπως γεννήθηκε, από απλή κρέμα γάλακτος! Βελούδινη, πεντανόστιμη, ανάλαφρη. To mascarpone, βασικό συστατικό του αγ...
Έχω μεγαλώσει σε σπίτι που ο παππούς μου έφτιαχνε τυρί και γιαούρτι από το γάλα που έπαιρνε από τις κατσίκες του και κάνω μεγάλη χαρά, όταν μπορώ - εδ...
Θα σας το πω! Αυτός ο μπακλαβάς με έκανε πολύ περήφανη. Και πολύ χαρούμενη όση ώρα τον ετοίμαζα. Βγήκε τέλειος! Τα φύλλα ψημένα και χωρισμένα ένα-ένα,...
αμύγδαλα, βούτυρο κλαριφιέ, γαρύφαλο, γλυκά ταψιού, καρύδια, λεμόνι, παραδοσιακά, παραδοσιακή πίτα, σιροπιαστά, φύλλο κρούστας, φυστίκια Αιγίνης
Έψαξα πολύ πριν γράψω αυτό το άρθρο. Στο μυαλό μου γύριζαν οι αυθεντικές γαλλικές συνταγές για fondant, moelleux, gâteau, soufflé au chocolat κα...
brownies, Christmas gifts, fondant, gâteau, moelleux, soufflé au chocolat, κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος, λεμόνι, πορτοκάλι, φθινόπωρο, χειμώνας
Αυτά είναι τα αγαπημένα μου μπισκότα. Η συνταγή ξεκίνησε από το τετράδιο μαγειρικής της μαμάς μου. Με τις συνεχείς επαναλήψεις τροποποίησα το σχήμα τω...
Το φθινόπωρο είναι η εποχή των μανιταριών στα βουνά. Αν ανήκετε στους λίγους τυχερούς που ξέρουν να μαζεύουν μανιτάρια και έχουν πρόσβαση σ'αυτά, αυτή...
Αυτή είναι η πιο απλή κρέμα που μπορείτε να φτιάχνετε! Είναι μια ευχάριστη παραλλαγή για τα παιδιά -πίνουν το γάλα τους σε κρέμα- αλλά και για τους μ...
Αυτές οι μπουκίτσες είναι ένα ακόμα εύκολο, εντυπωσιακό, καλοκαιρινό και γευστικό ορεκτικό, αρκεί να έχετε διαθέσιμα τα υλικά.
Τα τοματίνια cherry είν...
Baba (μπάμπα) σημαίνει μπαμπάς. Ghanoush (γκανούσσ) σημαίνει κακομαθημένος. Αυτός, λοιπόν, ο ανατολίτης μπαμπάς ήταν κακομαθημένος γιατί ήθελε κάθε μέ...
Αν ψάχνετε πιο light υποκατάστατο του παγωτού να ικανοποιήσει τη λαχτάρα σας για παγωμένο γλυκό, οι γρανίτες είναι η λύση.
Αφράτες, φρουτώδεις,...
Και φτάνει η πιο όμορφη ώρα της ημέρας του καλοκαιριού...
Η ώρα που παίρνεις στο χέρι ένα παγωμένο ποτήρι, με παγάκια που κολυμπάνε σε μυρωδάτο αλκοόλ...
Έγινε κι αυτό. Μαζί με τις πανελλήνιες εξετάσεις της κόρης μου. Η δική της προετοιμασία σε Βιολογία, Φυσική, Χημεία, Μαθηματικά, Έκθεση. Η δική μου σε...
Καλή και δημιουργική χρονιά! Επιστρέψαμε στις θέσεις μας, έκρυψα τις πιατέλες των γιορτινών τραπεζιών και πλησίασα το laptop ξανά. Στις όμορφες στιγμές του 2011, καταγράφω την πρώτη Ζωντανή online εκπομπή στο ολόφρεσκο TasteFULL webTV κανάλι.
TasteFULL webTV
Πλοήγηση
Είσοδος
Γίναμε πρόσφατα φίλοι!
Newsletter
Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα μας!