χουρμάδες

Ο χαλβάς του γάμου

Ο χαλβάς αυτός στην Τουρκία λέγεται «χαλβάς του γάμου» για το λευκό του χρώμα και γίνεται με αλεύρι και ζάχαρη, ενώ στη δική μας Χίο γίνεται με μέλι κ...

Tags: Christmas gifts, γάλα, κανέλα, κουκουνάρι, μέλι, ξύσμα λεμονιού, σιμιγδάλι, σταφίδες, φρέσκο βούτυρο, χαλβάς, χουρμάδες

3 comments | Read more...

Σικορέ με μπλε τυρί, καρύδια και χουρμάδες

Αρκετά κράτησαν οι διακοπές και οι οικογενειακές συγκεντρώσεις! Ας ξεκινήσω τις συνταγές της χρονιάς με μια σαλάτα, που θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμά...

Tags: blue cheese, αχλάδι, καρύδια, κουκουνάρι, μήλα, ξερά βερύκοκα, πορτοκάλι, σίκορε, σταφίδες, σταφύλια, σύκα, χουρμάδες

7 comments | Read more...

Salame di noci

Μια κουκλίτσα είναι αυτό το γλυκό! Με προέλευση τη Νότια Ιταλία, μου το αποκάλυψε ο Antonio Carluccio, σε ένα βιβλίο που διάβαζα το καλοκαίρι στο Πήλι...

Tags: Antonio Carluccio, Christmas gifts, γκράπα, γλυκό, γλυκό ψυγείου, δαμάσκηνα, Ιταλία, κανέλα, καρύδια, καφές, σύκα, χουρμάδες

2 comments | Read more...

Aλλαντικά σε crostini και ρολάκια

Μετά τον καπνιστό σολομό, η δεύτερη μπουκιά στο cocktail party δυναμώνει σε ένταση αλλά παραμένει φινετσάτη. Στον επόμενο δίσκο εμφανίζονται crostini...

Tags: cream cheese, creme fraiche, crostini, αχλάδι, δαμάσκηνα, δενδρολίβανο, δίσκος σερβιρίσματος, καρύδια, κατσικίσιο τυρί, σύκα, χουρμάδες

8 comments | Read more...

Μενού Δεκαπενταύγουστου

Που ετοιμάζεστε να γιορτάσετε τον Δεκαπενταύγουστο; Σε εξοχικό σπιτικό σίγουρα, γιατί η Αθήνα δείχνει ήδη άδεια! Θα μαγειρέψετε ή θα είναι μέρα αργίας...

Tags: cocktails, κατσικάκι, κρέμα, λιαστό κρασί, μαστέλο, μελιτζάνα, πετιμέζι, πράσινη σαλάτα, τυρί, χουρμάδες

15 comments | Read more...