παρμεζάνα
Σήμερα, ένοιωσα πως ήρθε η πρώτη κρύα ημέρα του Οκτώβρη. Μέχρι που σκέφτηκα πόσο πετρέλαιο έχουμε στη δεξαμενή, σε περίπτωση που πιάσουν νωρίς τα κρύα...
Τελικά ονειρεύομαι καλοκαίρι. Μεζεδάκια και ουζάκι. Ή ρακή παγωμένη, στην κατάψυξη. Έφτιαξα το πιο γνωστό μας μεζεδάκι, έστρωσα τα γαλάζια σουπλά, πρό...
Τα palmier (παλμιέ), στην συνηθισμένη τους εκδοχή, μόνο με ζάχαρη είναι τα πιο γρήγορα μπισκότα που μπορείτε να ετοιμάσετε για ένα ξαφνικό κέρασμα φίλ...
Christmas gifts, chutney, ελιές, κανέλα, καρύδια, μαρμελάδα, μουστάρδα, ξύσμα λεμονιού, παρμεζάνα, πέστο, σφολιάτα
Μην σας μπερδεύουν τα ονόματα! Entrecôte (με σάλτσα béarnaise), μοσχαρίσια tagliata (ταλιάτα), New York strip steak, όλα αναφέρονται στο ίδιο κομμάτι...
Ας περάσουμε τώρα σε πιο "γεμάτες" γεύσεις, να σας χορτάσω κιόλας! Crostini με μοτσαρέλα, λάδι βασιλικού και chili. Και μετά crostini με φιλετάκ...
creme fraiche, crostini, βασιλικός, δίσκος σερβιρίσματος, καυτερή πιπεριά, λεμόνι, μελιτζάνα, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, πατάτες, πιπεριές, πράσινο κρεμμυδάκι, τομάτα
Η ΕΜΥ ανακοίνωσε ότι έρχονται βροχές και καταιγίδες, στις επόμενες ημέρες. Βάλτε στο πρόγραμμα φαγητά που ηρεμούν το σώμα και τη ψυχή. Ένα ζεστό, κρεμ...
Έχετε δει αυτό το παχύρευστο, γυαλιστερό, σκούρο καφέ, ξυδάτο σιρόπι, που χρησιμοποιούν στα εστιατόρια για να στολίζουν τα πιάτα και να δίνουν μια νότ...
Πιστεύω πως αυτό είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα της ιταλικής κουζίνας, φτιαγμένο με ελάχιστα υλικά: σπαγγέτι, λάδι ελιάς, σκόρδο και peperoncini (καυ...
αντζούγιες, βασιλικός, κάπαρη, καυτερή πιπεριά, μαϊντανός, ξύσμα λεμονιού, παρμεζάνα, σκόρδο, σπαγγέτι, τοματάκια, ψίχουλα ψωμιού
Το φθινόπωρο είναι η εποχή των μανιταριών στα βουνά. Αν ανήκετε στους λίγους τυχερούς που ξέρουν να μαζεύουν μανιτάρια και έχουν πρόσβαση σ'αυτά, αυτή...
Οι Ιταλίδες γιαγιάδες, από όσα έχω διαβάσει τελικά, ή είχαν ένα γρανιτένιο γουδί και συνέθλιβαν ένα-ένα τα φυλλαράκια του βασιλικού για να δημιουργήσο...
"Αγαπημένες πιπεριές Φλωρίνης,
χρόνια τώρα κάνετε τη ζωή μου νοστιμότερη και τους καλεσμένους μου χαρούμενους. Το χρώμα σας στολίζει το καλοκαιρινό τρ...
Τα ψητά λαχανικά είναι μια gourmet σαλάτα, περιζήτητη στα εστιατόρια, αλλά όχι τόσο διαδεδομένη στα σπιτικά μενού. Ισως γιατί ο χρόνος προετοιμασίας...
Ας επανέλθω στα σπαράγγια, όσο η εποχή ζητάει ακόμα αποτοξίνωση και όσο η τιμή τους είναι χαμηλή λόγω της αυξημένης παραγωγής.
Συνήθως πωλούνται...
Η τρίτη μπουκίτσα θα σας ενθουσιάσει! Φρέσκα ραβιόλια με gorgonzola και mascarpone -παναρισμένα και τηγανισμένα σε ελαιόλαδο- πασπαλισμένα με παρμεζάν...
Έκανα αυτή τη σούπα την παραμονή Πρωτοχρονιάς σε τραπέζι φίλων και κοντέψαμε να μην περάσουμε στο κυρίως πιάτο. Η γεύση της είναι γεμάτη, πιπεράτη, ζε...
Jamie Oliver, sour cream, καρότο, κόκκινη κολοκύθα, κρεμμύδι, παρμεζάνα, σέλερυ, σκόρδο, φασκόμηλο, χειμώνας
Αναρωτιέμαι πόσο συχνά το μαγειρεύετε. Είναι ένα πιάτο γιορτή από μόνο του, θέλει μεγάλη παρέα και είναι ιδανικό για κρύο καιρό.
Θέλει το χρόνο του γι...
καρότο, κοτόπουλο, κρασί, κρέμα γάλακτος, κρεμμύδι, παρμεζάνα, ρύζι, σέλινο, φρέσκο βούτυρο, χειμώνας
Καλή και δημιουργική χρονιά! Επιστρέψαμε στις θέσεις μας, έκρυψα τις πιατέλες των γιορτινών τραπεζιών και πλησίασα το laptop ξανά. Στις όμορφες στιγμές του 2011, καταγράφω την πρώτη Ζωντανή online εκπομπή στο ολόφρεσκο TasteFULL webTV κανάλι.
TasteFULL webTV
Πλοήγηση
Είσοδος
Γίναμε πρόσφατα φίλοι!
Newsletter
Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα μας!