μανιτάρια

Χριστουγεννιάτικο στεφάνι γέμισης με μεζεδάκια
Bρήκα αυτό το στεφανάκι, στο αρχείο των χριστουγεννιάτικων συνταγών μου, από την βρεττανική έκδοση του Good Housekeeping. Η όψη του ήταν πολύ εντυπωσι...
κάστανα, κιμάς, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λουκάνικα, μανιτάρια, ξερά δαμάσκηνα, σταφίδες, τοματάκια, φυστίκια Αιγίνης, Χριστούγεννα
10 comments  |  Read more...

Άγρια μανιτάρια του Μάρτη ψητά
Η κυρία Τούλα με τον άντρα της, γεοπόνοι και οι δύο σε σύνταξη, είναι μανιταροσυλλέκτες πολλά χρόνια. Έχουν εντοπίσει τα μέρη τους και κάθε εποχή ξέρο...
άγρια μανιτάρια, άνοιξη, μαϊντανός, μανιτάρια, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο
2 comments  |  Read more...

Ριζότο με μανιτάρια
Η ΕΜΥ ανακοίνωσε ότι έρχονται βροχές και καταιγίδες, στις επόμενες ημέρες. Βάλτε στο πρόγραμμα φαγητά που ηρεμούν το σώμα και τη ψυχή. Ένα ζεστό, κρεμ...
Jamie Oliver, αγουρέλαιο, βερμούτ, κρασί, μανιτάρια, ματζουράνα, παρμεζάνα, ριζότο, χειμώνας
7 comments  |  Read more...

Linguine με φρέσκα μανιτάρια, λεμόνι και θυμάρι
Το φθινόπωρο είναι η εποχή των μανιταριών στα βουνά. Αν ανήκετε στους λίγους τυχερούς που ξέρουν να μαζεύουν μανιτάρια και έχουν πρόσβαση σ'αυτά, αυτή...
linguine, Nigella Lawson, λεμόνι, μαϊντανός, μανιτάρια, ξύσμα λεμονιού, παρμεζάνα, σκόρδο
6 comments  |  Read more...

Μαγειρίτσα σούπα με μανιτάρια

Είμαι θερμή οπαδός της παραδοσιακής μαγειρίτσας σούπας, μόνο με κατσικίσιο συκωτάκι, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Δοκίμασα την εναλλακτική λύση της μ...
άνιθος, αυγολέμονο, κρεμμύδι, μανιτάρια, πράσινο κρεμμυδάκι, ρύζι
2 comments  |  Read more...

noimage