πράσο

Ηπειρώτικη λαχανόπιτα

Ηρθα στα Ιωάννινα για να βοηθήσω, στην εξεταστική της κόρης μου. Αν και είμαι σίγουρη, πως κι εγω χρειάζομαι την υποστήριξη της δικής της, καθαρής αγά...
άνιθος, άνοιγμα φύλλου, Ήπειρος, Ιωάννινα, παραδοσιακή πίτα, πράσο, σέσκουλα, σπιτικό φύλλο, φέτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, χάλκινο ταψί
11 comments  |  Read more...

Αρωματικό λαχανόρυζο

Σας λέω από την αρχή, πως αυτή η συνταγή είναι για ένα λεμονάτο και αρωματικό λαχανόρυζο, με λαχανικά που κρατάνε στο δόντι και διατηρούν τη φρεσκάδα...
άνιθος, καρότα, κόκκινη πιπεριά, λάχανο, λεμόνι, μάραθος, μαραθόσπορος, ξύσμα λεμονιού, πάπρικα, πράσο, ρύζι, φινόκιο
4 comments  |  Read more...

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
Φέτος, νομίζω πως νηστεύει περισσότερος κόσμος. Ή φταίει η κρίση ή έχω μπει στην ηλικιακή ομάδα που συνήθως νηστεύει... Η αλήθεια είναι πως αναζητώ κι...
άνιθος, καρότα, κουκουνάρι, κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μάραθος, πράσο, ρύζι, σταφίδες, τομάτα
12 comments  |  Read more...

Ζεστός ζωμός κοτόπουλου
Τι μέρες κι αυτές! Συννεφιά, χιονόνερο, απίστευτο κρύο συνέχεια. Κι ακόμα άσπρη μέρα δεν είδαμε! Στο Χαλάνδρι δεν το 'στρωσε... Ο πηγαιμός στο σχολείο...
καρότα, κοτόπουλο, κρεμμύδι, μαϊντανός, πράσο, σέλερυ, σέλινο, σκόρδο, χειμώνας
3 comments  |  Read more...

Τζιγεροσαρμάδες

Είχα τη χαρά να παρακολουθήσω τον Chef in love, Τόνυ Καβαλιέρο, να ετοιμάζει πασχαλινά φαγητά και μέσα στα δάχτυλά του να μεταμορφώνονται τα υλικά σε...
αρνίσια μπόλια, δυόσμος, κουκουνάρι, πράσινο κρεμμυδάκι, πράσο, σπανάκι, σταφίδες, συκωταριά
9 comments  |  Read more...

Κροκέτες μπακαλιάρου με αρωματικά λαχανικά
Έρχεται η 25η Μαρτίου και θα ψάχνουμε ιδέες για το παραδοσιακό φαγητό. Μπακαλιάρος σκορδαλιά. Στο δικό μου σπίτι προτιμάμε τις κροκέτες, γιατί δεν έχο...
αμύγδαλα, κρεμμύδι, κροκέτες, λεμόνι, μάραθος, μπακαλιάρος, πιπεριές, πράσο, ρακή/τσίπουρο, σκορδαλιά, φινόκιο
5 comments  |  Read more...

Κρεατόσουπα για το κρύωμα
Μετά το σαλέπι για το λαιμό, συνεχίζω με το βαρύ πυροβολικό για το κρύωμα. Κρεατόσουπα. Μικρή, όταν αρρώσταινα και με ρώταγε η μαμά μου τι θέλω για φα...
ελιά μοσχαριού, καυτερή πιπεριά, κρεμμύδι, κρυολόγημα, μαραθόσπορος, πατάτες καρότα, πράσο, σέλινο, χειμώνας
21 comments  |  Read more...

Γιουβαρλάκια με μαραθόσπορο
Ιδανικό φαγάκι για το κρύο που ταλαιπωρεί τόσες μέρες την άμυνά μας. Τα παιδιά φοράνε κασκόλ και γάντια αλλά γυρνάνε σπίτι με παγωμένες μυτούλες και κ...
άνιθος, δυόσμος, καρότο, καυτερή πιπεριά, κιμάς, κρυολόγημα, λεμόνι, μαραθόσπορος, πράσινο κρεμμυδάκι, πράσο, φέτα, χειμώνας
3 comments  |  Read more...

noimage