TasteFULL

Οι δροσουλίτες είναι νέο φυτό στην Ελλάδα, σε πειραματική καλλιέργεια στην Ιεράπετρα. Πειραματική όχι για να δουν αν θα πιάσει στο έδαφος αλλά αν θα πιάσει στην αγορά και θα δημιουργηθεί ζήτηση και ενδιαφέρον χρήσης.

Πως να μην δημιουργηθεί ενδιαφέρον χρήσης αυτού του μοναδικού φυτού; Είναι ένα παχύφυτο, γεμάτο δροσοσταλίδες που λαμπυρίζουν! Δεν είναι σταγόνες στην επιφάνεια αλλά μέσα στη δομή του φυτού. Είναι τραγανό και δροσερό, σαν να τρως θάλασσα!

Η γεύση του είναι λίγο αλμυρή και πολύ φρέσκια. Οι δροσουλίτες έχουν αγαπηθεί από τους chefs και συνοδεύουν ψάρια και θαλασσινά με μεγάλη επιτυχία. Σκεφτείτε ψητά χταπόδια, καλαμάρια στη σχάρα με αυτά τα φρέσκα κλαδάκια δίπλα τους!

Στο εξωτερικό λέγεται salty ice plant και είναι καταγεγραμμένα γεννημένο στην Νότια Αφρική. Μεταφέρθηκε στην Αμερική, την Ευρώπη, τα Κανάρια νησιά, στη νότια Αυστραλία και τις ακτές της Ιαπωνίας.

Δείτε στο βίντεο πλάνα από κοντά και γευστική δοκιμή.

Sharing is caring!

Tags: , , , , ,

Δείτε όλα τα υλικά της κουζίνας

Print Friendly, PDF & Email

Απάντηση

designed by: busyB design | powered by: Code is Poetry