TasteFULL

Σοκολατένια muffins με άρωμα πορτοκαλιού

H τελευταία γλυκιά μπουκιά σερβίρεται παρέα με καυτό μυρωδάτο espresso.

Μίνι σοκολατένια muffins, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, αρωματισμένα με ξύσμα πορτοκαλιού και μανταρινιού.

Απολαυστική μυρωδιά και γεύση σοκολάτας! Δεν το μυρίσατε; Τα  muffins είναι πιο γευστικά και αφράτα όταν είναι φρεσκοφτιαγμένα. Άλλωστε είναι τόσο απλή η ετοιμασία τους που δεν υπάρχει λόγος να μην τα φας φρέσκα.

Ψήνονται σε χάρτινες φορμίτσες που τοποθετούνται μέσα σε φόρμες για μινι muffins. Τα υλικά θέλουν απλό ανακάτεμα στο χέρι. Τα φορμάκια θέλουν προσεκτικό γέμισμα για να μην λερωθούν.


Finger food party – μενού της άνοιξης

Roquamole – ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ

Ψητές φέτες σαλάμι με sour cream και βασιλικό

Τηγανητά ραβιόλια με σάλτσα τομάτας

Λουκανικάκια με μέλι και μουστάρδα

Σορμπέ κόκκινα βατόμουρα και γιαούρτι

Φράουλες με σοκολάτα – τα πιο απλά σοκολατάκια!

Mini chocolate muffins – με άρωμα πορτοκαλιού

 

Sharing is caring!

Υλικά

Για 36 κεκάκια

  • 2 κούπες αλεύρι
  • 2 κουταλιές γλυκού baking powder
  • 1/2 κουταλιά γλυκού σόδα
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 3 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη
  • 3/4 κούπας σοκολάτα κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομματάκια
  • ξύσμα 1 πορτοκαλιού και 1 μανταρινιού
  • 1 και 1/3 κούπας γάλα
  • 1/3 κούπας λάδι (ή βούτυρο λυωμένο)
  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα αλάτι

Μέθοδος εκτέλεσης

Ενώστε τα στεγνά υλικά σε μεγάλο μπολ. Ενώστε τα υγρά υλικά και ανακατέψτε καλά.

Ρίχνετε τα υγρά υλικά στο μίγμα του αλευριού και ανακατεύετε με το σύρμα να γίνει λεία ζύμη.

Γεμίζετε τα φορμάκια στα 3/4 του ύψους.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά.

Όταν τα βγάζετε από τις φόρμες θα πρέπει να είναι στητά στο πιάσιμο. Αν είναι μαλακά, δεν θα έχουν ψηθεί καλά και θα είναι λασπωμένα όταν τα φάτε (ιδίως αν τα κάνετε με λάδι).

Αφήνετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα αχνίσετε.

Tags: , , ,

Άλλες συνταγές με , , , , , , , , ,

Print Friendly, PDF & Email

Απάντηση

Γνωρίστε τα υλικά που έχουμε διαθέσιμα για να δημιουργούμε κάθε μέρα τα φαγητά και τα γλυκά στην κουζίνα μας. Η καλύτερη γνώση οδηγεί σε καλύτερη χρήση.

designed by: busyB design | powered by: Code is Poetry