TasteFULL

Roquamole – ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ

Η πρώτη μπουκιά μας, μια bruschetta με roquamole. Ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ και πράσινη πιπεριά τουρσί.

Πρόταση της Nigella Lawson και έχει δίκιο. Ο συνδυασμός είναι πολύ ταιριαστός. Το ροκφόρ μαλακώνει με λίγη sour cream και ενώνεται με το αβοκάντο. Το ντιπ γινεται κρεμώδες και βελούδινο. Αποκτά σπιρτάδα με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και πράσινη πιπεριά τουρσί. Το ξυδάκι στο τουρσί σπάει τη λιπαρότητα της κρέμας.

Αν αγαπάτε το γουακαμόλε και το μπλε τυρί τότε δοκιμάστε κι αυτό το ντιπ.


Finger food party – μενού της άνοιξης

Roquamole – ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ

Ψητές φέτες σαλάμι με sour cream και βασιλικό

Τηγανητά ραβιόλια με σάλτσα τομάτας

Λουκανικάκια με μέλι και μουστάρδα

Σορμπέ κόκκινα βατόμουρα και γιαούρτι

Φράουλες με σοκολάτα – τα πιο απλά σοκολατάκια!

Mini chocolate muffins – με άρωμα πορτοκαλιού


Υλικά

  • 125 γρ. ροκφόρ (ή blue cheese)
  • 60 ml sour cream (ή γιαούρτι)
  • 2 αβοκάντος (ώριμα)
  • 3 πιπεριές τουρσί
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • πάπρικα

Μέθοδος εκτέλεσης

Θρυμματίζετε σε ένα πιάτο το ροκφόρ (ή blue cheese) και αραιώνετε με τη sour cream (ή γιαούρτι).

Προσθέτετε την σάρκα από τα αβοκάντος  και την θρυμματίζετε με το πηρούνι.

Προσθέτετε  ψιλοκομμένες τις πιπεριές τουρσί και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες. Ανακατεύετε.

Σερβίρετε επάνω σε λεπτές φέτες φρυγανισμένου ψωμιού ή δίπλα σε μπολ με nachos. Πασπαλίζετε με πάπρικα.

Tags: , , ,

Άλλες συνταγές με , , , , , ,

Print Friendly, PDF & Email

Απάντηση

Γνωρίστε τα υλικά που έχουμε διαθέσιμα για να δημιουργούμε κάθε μέρα τα φαγητά και τα γλυκά στην κουζίνα μας. Η καλύτερη γνώση οδηγεί σε καλύτερη χρήση.

designed by: busyB design | powered by: Code is Poetry