TasteFULL

Τεπανγιάκι γκριλ = ψήσιμο στο τραπέζι

Σας έχω εξαιρετικό δώρο γιατί είστε πολύ υποστηρικτικοί αναγνώστες, σε όλες τις αλλαγές που έχουν γίνει στα 6 χρόνια λειτουργίας του TasteFULL. Γιατί μεγαλώνουμε παρέα και μοιραζόμαστε όσα ξέρω και όσα ξέρετε.

Αγαπώ πολύ τη δουλειά μου γιατί μου δίνει ευκαιρίες να δοκιμάζω νέες εμπειρίες. Γεύσεις, γνώσεις, σκεύη, τεχνικές, προϊόντα. Πολλά από αυτά έχουν κάνει τη ζωή μου ομορφότερη και τα τραπέζια μου συγκεντρώσεις χαράς.

Από τα καταστήματα Butlers, πέρσι διάλεξα για εσάς το μαντεμένιο wok με το ανοιξιάτικο σερβίτσιο και το εξοπλισμένο καλάθι για ρομαντικά πικνικ. Τώρα, θέλω να σας δείξω αυτό που θα ζωντανέψει τα τραπέζια σας και θα φέρει τους αγαπημένους σας κυριολεκτικά γύρω από την εστία!

Δώρο για εσάς από τα Butlers

teppanyaki

Ηλεκτρικό τεπανγιάκι γκριλ & 5 γαλάζια μπολάκια για σάλτσες, για ένα τυχερό νικητή!

Τεπανγιάκι γκριλ, ηλεκτρικό, αντικολλητικό, με μήκος 70εκ και πλάτος 23εκ μπαίνει στη μέση ενός εξαθέσιου τραπεζιού και εξυπηρετεί και τους έξι συνδαιτημόνες, οι οποίοι ψήνουν επιτόπου και τρώνε το φαγητό τους.

Όχι γκρίνιες πως κρύωσε το πρώτο μέχρι να βγει το τελευταίο από τη φωτιά, όχι γκρίνιες πως ο μάγειρας ψήνει μόνος του και οι άλλοι περιμένουν στο τραπέζι! Όλοι παρέα, ψήνουν και τρώνε.

Γιαπωνέζικος τρόπος ψησίματος και πάει παρέα με τη φιλοσοφία τους. Σιγανά και ταπεινά. Με σεβασμό στην ύλη. Με εξαιρετικό αποτέλεσμα. Και λιτή αισθητική.

Teppan σημαίνει μεταλική πλάκα. Yaki σημαίνει ψητό.

Αρχαίος τρόπος ψησίματος σαν το δικό μας σάτσι. Μόνο που αντί να ζεσταίνεται στη πυροστιά του τζακιού ζεσταίνεται με αντιστάσεις ρεύματος.

 Grill me tender

Η δύναμη του τεπανγιάκι γκριλ είναι 1800W και ζεσταίνει όσο είναι απαραίτητο την αντικολλητική πλάκα. Το ψήσιμο γίνεται με συνεχόμενο sizzling, τον ήχο που κάνει η υγρασία της τροφής όταν ακουμπά την καυτή πλάκα και εξατμίζεται. Δεν υπάρχουν έντονοι καπνοί ούτε φωτιές από τα λίπη του bbq.

Η τροφή είναι ελαφρά λαδωμένη όταν ακουμπά στην πλάκα. Αποκτά καραμελένια επιφάνεια και ψήνεται με τον ατμό στην ουσία. Φροντίζουμε να βάζουμε κομμάτια τροφής στεγνά από νερό και λεπτά κομμένα.

Αν έχετε ένα μεγάλο μπιφτέκι και θέλετε να το ψήσετε σωστά στο κέντρο του ή ένα αυγό μάτι, τότε σκεπάζουμε την τροφή με ένα μεταλλικό καπάκι κατάλληλου μεγέθους. Αυτό θα μετατρέψει σε μίνι φουρνάκι τοπικά την μεταλλική πλάκα.

quesadillasΤι έψησα:

Έψησα όλα τα συστατικά για σπιτικές κεσαντίγιας (quesadillas) :

  • κοτόπουλο παναρισμένο σε dry rub πάπρικας, garam masala και κύμινο
  • πίτες πάπρικας με λευκό αλεύρι και πίτες ολικής ζέας
  • μανιτάρια φέτες
  • αχνισμένα κλαδάκια μπρόκολου
  • φρέσκα κρεμμυδάκια

Τις γέμισα με επιλογές από κρύα υλικά:

  • γουακαμόλε,
  • πίκλες αγγούρι και ραπανάκια,
  • τοματάκια ψιλοκομμένα με φρέσκια ρίγανη,
  • μπαλάκια ανθότυρου με pul biber

και τις ξαναέψησα γεμισμένες σαν μισοφέγγαρα, μέχρι να τραγανίσουν. Κουκλάκια!

Και η μεγάλη μου ανησυχία εξαφανίστηκε όταν δεν είχε πέσει ούτε πιτσιλιά στο τραπεζομάντηλο!

Σημεία προσοχής:

  • Δεν χρησιμοποιούμε μεταλλικές σπάτουλες στην αντικολλητική πλάκα για να μην την χαράξουμε.
  • Καθαρίζουμε την πλάκα, πολύ εύκολα -αφού κρυώσει τελείως. Απλώνουμε βρεγμένο χαρτί κουζίνας πάνω της να μαλακώσουν τα υπολείμματα και σκουπίζουμε.

Το καλώδιο έχει μήκος μόνο 1μέτρο, θα χρειαστείτε μπαλαντέζα, το πιο πιθανό.

Συμμετοχή στο διαγωνισμό

Απαντήστε στην ερώτηση:

Τι θα μαγειρέψετε στο τεπανγιάκι γκριλ;

Aφήστε σχόλιο στο άρθρο μέχρι Τρίτη 12 Μαϊου, 23:59′

Like TasteFULL

Κάντε share την ανάρτηση στον τοίχο ή τις ομάδες σας.


Έγκυρες θεωρούνται οι συμμετοχές που πληρούν τα ζητούμενα. Μόνο αν δεν έχετε λογαριασμό στο facebook, αφήστε σχόλιο κάτω από το άρθρο.

Η κλήρωση θα γίνει την Τετάρτη 13 Μαϊου, με ένα νικητή και δύο επιλαχόντες. Τα ονόματα θα ανακοινωθούν στη σελίδα TasteFULL στο Facebook και το παρόν άρθρο. Ο νικητής θα ειδοποιηθεί με email και εφόσον απαντήσει μέσα σε 48 ώρες, εξουσιοδοτείται να παραλάβει το δώρο του από τα καταστήματα Butlers, Αθηνών ή Θεσσαλονίκης. Διαφορετικά, θα ενημερωθούν οι επιλαχόντες με την ίδια διαδικασία.


Αν δεν κερδίσετε το δώρο, είναι πολύ εύκολο να το αποκτήσετε. Το γκριλ κοστίζει 40ευρώ και τα 5 μπολάκια 10 ευρώ. Αν πάτε στα Butlers θα βρείτε ένα σωρό μικρά, προσιτά και πολύ χαριτωμένα αντικείμενα που θα κάνουν πιο όμορφη τη ζωή στο σπίτι και την εξοχή.

25 Μαϊου 2015

Σας ευχαριστώ πολύ για την υπομονή και την κατανόηση που δείξατε στην καθυστέρηση της κλήρωσης, λόγω του ατυχήματός μου. Επίσης, σας ευχαριστώ για τη συμμετοχή και τον ενθουσιασμό σας. Για μένα σημαντικοί είναι οι διαγωνισμοί όταν βγαίνουν όλοι κερδισμένοι από τη γνώση που αποκτούν. Ο νικητής είναι μόνο ένας, αλλά όλοι μάθατε πόσο όμορφο και χρήσιμο είναι αυτό το tepanyaki και πόσο απλό να το αποκτήσετε.

Η νικήτρια είναι η Eleni Kersenoglou και δεύτερη επιλαχούσα η Ειρήνη Τσαγκαράκη, σε περίπτωση που δεν ανταποκριθεί η νικήτρια.

Ευχαριστώ τα καταστήματα Butlers Greece γιατί δίνουν ιδέες για να γεμίσουμε τη ζωή μας γεύση.


tepannyaki-winner


 

Sharing is caring!

Tags: ,

Print Friendly, PDF & Email

116 σχόλια για το “Τεπανγιάκι γκριλ στο τραπέζι – διαγωνισμός”

  1. Dimitris Stogiannis

    Ακριβώς αυτό που προτείνετε θα ήθελα να δοκιμάσω! Quesadillas με τους αγαπημένους φίλους!! Υπέροχη ιδέα!!

    Reply

  2. ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΚΑΣΙΜΗ

    Τέλειο φαίνεται…τα πάντα μπορούμε να φτιάξουμε μπιφτέκια , κεμπαπ..κ όπως είπαν κ πιο πάνω ακόμα κ κρέπες

    Reply

    1. ΑμανταΒασιλειαδου

      Θα Ψήσω πρώτα μπουτακια κοτόπουλο και μετα κρεπες για επιδόρπιο !!!

      Reply

  3. Ειρήνη ζου

    Ξεχωριστό, ιδιαίτερο, πρωτότυπο!!!! Θα τρώμε και θα πίνουμε στην ΥΓΕΙΑ σας αν το αποκτήσουμε… Θα μαγειρεύουμε τα ΠΑΝΤΑ… χιχι…

    Reply

  4. Nikos

    Λαχανικά και κομματάκια κρέατος και κοτόπουλου βουτηγμένα σε σόγια σως!

    Reply

  5. ΘΑΛΕΙΑ KΟΜΠΟΥ

    Μπριζολάκια,μπιφτέκια,σουβλάκια!Η παρεα τρελαινεται!

    Reply

  6. χριστινα καραφυλλιδου

    τα παντα θα μπορουσα να μαγειρεψω!υπεροχο δωρο ευχαριστουμε

    Reply

  7. Κατερίνα Ρ.

    Queasadillas θα φτιάξω κι εγώ σίγουρα την πρώτη φορά!! ‘Εχουμε ξανακάνει κάτι παρόμοιο με την παρέα μου και ήταν υπέροχα!! Δεν είχαμε όμως, τόσο καλό εξοπλισμό… Οπότε, αυτή τη φορά, θα είναι ακόμη καλύτερα!! Πωπω! ‘Εχω ενθουσιαστεί!! Αν σταθώ τυχερή, θα είμαστε πολλοί οι χαρούμενοι!!
    Κάθε φορά υπέροχα τα δώρα σας από τα (αγαπημένα) Butlers! Ευχαριστούμε!!!* 😀

    Reply

  8. lena zoulia

    Tελειο το δωρο….Χρονια τωρα θελω ένα αλλα ποτε δε περισσευουν. Ψητα λαχανικα …με σαλτσα μπαλσαμικο μελι, τ΄αγαπημενο μου.

    Reply

  9. Χριστίνα

    Μόλις στήθηκε το μπαλκόνι και το περιμένει για μερικά καλά BBQs 🙂

    Reply

  10. παναγιωτης ζαρναβελης

    Θα φτιαξω κρεατακι χοιρινο με ψητες μελιτζανες και σως γιαουρτιου!

    Reply

  11. ΜΑΡΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑ

    Θα μαγειρεψω ψαρονεφρι και πιτουλες!!φεναιτε φανταστικο!!

    Reply

  12. Εύη Σ.

    Μριζολάκια,μπιφτέκια,σουβλάκια, πιτες, λαχανικά,χαλούμι,ομελέτα & & & πολλά άλλα!!!! 🙂

    Reply

  13. Κωνσταντίνα Δαμάλα

    Είμαι φοιτήτρια κι έτσι, αν σταθώ τυχερή, θα αντικαταστήσω το γρήγορο μαγείρεμα και τα έτοιμα φαγητά με ό,τι μπορεί να φανταστεί κανείς ψημένα σ’ αυτό το τέλειο δώρο. Ομελέτες, μανιτάρια, διάφορα λαχανικά, κοτόπουλο, μπιφτέκια….Έτσι θα μειωθούν και οι τύψεις μου για την μη σωστή διατροφή. Καλή τύχη!

    Reply

  14. Πόλυ Πομάκη

    το έχει η αδερφή μου και την εξυπηρετεί πολύ. Μακάρι να το κερδίσω

    Reply

  15. ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΚΟΥΚΟΥΝΑΚΗ

    Εξαιρετικό δώρο…απλά τέλειο!!!Θα το εγκαινιάσω με ψάρια και διάφορα λαχανικά.Έπειτα θα πάρουν σειρά μανιτάρια, κοτόπουλο, μπιφτέκι, ομελέτες και αμέτρητες ιδέες από την πενταμελή μου οικογένεια. Καλή τύχη!!!

    Reply

  16. Vasiliki Karakitsiou

    Τα πάντα θα ψήσω! Μάλιστα φαίνονται και πεντανόστιμα και χωρίς πολύ καθάρισμα μετά!

    Reply

  17. Γιώτα

    Αυτό κι αν είναι gadget για την κουζίνα!!!!! Πάντα υπάρχει κάτι να μάθει κανείς από κάθε σου ανάρτηση! Θα έψηνα ακριβώς ότι προτείνεις εσύ. 😉 Ίσως και κρέπες; Μμμ, γιατί όχι;
    Χαρούμενη Πρωτομαγιά Βίκη!

    Reply

Απάντηση

designed by: busyB design | powered by: Code is Poetry