Τα τυροπιτάκια με ζύμη κουρού, δηλαδή τριφτή, είναι πολύ αγαπημένα στην Ελλάδα και συνήθως έχουν σχήμα μισοφέγγαρου.
Με μια τραγανή ζύμη κουρού έκανα perde pilav (perde είναι η κουρτίνα στα τούρκικα) και με ό,τι περίσσεψε έκανα μικρά τυροπιτάκια τριαντάφυλλα, μπουκιές, ιδανικά για να φέρουν χαμόγελα σε όσους αγαπάτε!