Σκέφτεστε ταξιδάκι χειμωνιάτικο; η κόρη μου πήγε χθες για χιονοπόλεμο, χιόνισε μέσα στα Ιωάννινα! Ξέρετε πως είναι το μικροκλίμα της περιοχής: γύρω γύρω στα βουνά χιόνι και στην πόλη βροχή.
Δικαίως ξεμυαλίστηκαν τα παιδιά και του νηπιαγωγίου και του πανεπιστημίου!
Αν ανηφορίσετε για Ιωάννινα, σας έχω αγαπημένο προορισμό. Είτε ψάχνετε για ξενοδοχείο, είτε απλά θέλετε ένα μέρος να απολαύσετε τον καφέ σας, κατεβείτε τη Δωδώνης μέχρι την πλατεία Δημοκρατίας, είναι η κεντρική πλατεία με το ρολόϊ. Ακριβώς απέναντι από την πλατεία, βρίσκεται το καφέ Brettania και ακριβώς δίπλα, η είσοδος του ξενοδοχείου.
Αυτό που θα εντοπίσετε, πρώτο-πρώτο, είναι ένα όμορφο, ήρεμο, δυνατό λογότυπο, να δηλώνει πως όποιος περάσει αυτή την πόρτα θα απολαύσει εξυπηρέτηση επιπέδου. Για να βάλω πρώτα ένα πλαίσιο αναφοράς, να πω πως τα καφέ στα Γιάννενα είναι πάρα πολλά και έχουν διαφορετικά προφίλ, γιατί προσελκύει το καθένα διαφορετικό κόσμο. Σκεφτείτε πως το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων έχει περίπου 20.000 φοιτητές και θα καταλάβετε πόσα καφέ έχουν φτιαχτεί μόνο γι’αυτούς.
Στο πρόσφατο ταξίδι μου, είχα τσεκάρει πολλά αλλά στις δικές μου προδιαγραφές, ένα καφέ θέλω να με ηρεμεί με την ατμόσφαιρά του, να μου φτιάχνει τη διάθεση με τον καφέ του και να με ξεμυαλίζει με τα γλυκά του.
Το καφέ
Αυτό βρήκα στο Brettania. Υπέροχες δερμάτινες πολυθρόνες να αγκαλιάζουν τη μέση μου, μαύρη λάκα καθρέφτης το τραπέζι, μαύρο πορσελάνινο φλυτζάνι με χρυσή μπορντούρα, καθρέπτες γύρω γύρω στους τοίχους, γεμάτο συνήθως με πιστούς θαμώνες, οι οποίοι συζητούσαν ήρεμα, χωρίς οχλοβοή και φωνές. Μου θύμησε καφέ στη Βιέννη! Ένας ηλικιωμένος κύριος διάβαζε το βιβλίο του, εγώ έγραφα στο netbook (έχει free wifi), δυό νεαρά κορίτσια έτρωγαν την τάρτα σοκολάτας με φράουλες -που αρέσει και στην κόρη μου. Εκείνη μου το έδειξε για πρώτη φορά, ξετρελλαμένη από τη σοκολάτα, που είναι αδυναμία της.
Αν διάλεγα τα δυνατά γευστικά σημεία του καφέ, αυτά είναι: η σοκολάτα, τα σαμπλέ μπισκότα, ο καφές, αν και δεν ξέρω με ποιά σειρά.
Η σοκολάτα του έρχεται σε ειδικό χαρμάνι και την μετατρέπει σε εξαιρετικά γλυκά, πολύ όμορφα σοκολατάκια σε χρώματα και σχήματα αλλά και σε πλάκες σοκολάτας υγείας και γάλακτος, μικρές και λεπτές, τυλιγμένες σε χρυσό χαρτί με το λογότυπο του καφέ!
Ο καπουτσίνο ήταν πολύ καλός, δυνατός σε ένταση κάτω από το πυκνό αφρόγαλα και σωστά σερβιρισμένος.
Καλύτερο ακόμα, ήταν το μπισκοτάκι που τον συνόδευε. Επειδή η εμπειρία μου με τα μπισκότα είναι μεγάλη, δεν τρώω ποτέ στα καφέ τα μπισκοτοκουλουράκια που σερβίρουν. Αυτό το σαμπλεδάκι, όμως, άξιζε τις θερμίδες του. Μόνο από τη μυρωδιά καταλάβαινα το βούτυρο. Τραγανά, κράταγαν στη μπουκιά, δεν σκόρπιζαν σαν άμμος, στο στόμα. Στη βιτρίνα, είχαν μια ποικιλία σαμπλεδάκια. Κανένα δεν ήταν ίδιο με το άλλο, τα μπισκοτάκια φώναζαν “χειροποίητα” από μακριά. Έμαθα πως είναι τα πιο γρήγορα “πωλούμενα” μπισκότα στα Ιωάννινα. Με το δίκιο τους!
Πήγα και ξαναπήγα. Έγραψα το άρθρο για τα πολύτιμα χάλκινα σκεύη κουζίνας , μάζεψα τις καινούργιες συνταγές για τις ηπειρώτικες πίτες, χάζεψα τη βροχή, τη βρεγμένη πλατεία, τα φύλλα που έπεφταν και τα στροβίλιζε ο άνεμος. Κι εγώ, ήρεμη, στα ζεστά, αναλογιζόμουν όσα είχαν γίνει, έβαζα στη θέση τους σκέψεις κάνοντας χώρο για νέα σχέδια. Τελικά τα καφέ για μένα, όταν είμαι μόνη μου, είναι χώρος περισυλλογής.
Το ξενοδοχείο
Επειδή στο σπίτι της Άννας δεν χωρά παρά μόνο ένας επισκέπτης, ανέβηκα να δω το ξενοδοχείο.
Αναρωτιώμουν τι ύφους ξενοδοχείο θα μπορούσε να ανταποκριθεί στα επίπεδα του καφέ. Μου είπαν πως είχαν κάνει πρόσφατα ανακαίνιση και οι κοινόχρηστοι ακόμα είχαν μερεμέτια ανοικτά.
Το δωμάτιο ήταν πολυτελώς απλό, αυτό που ονομάζουν clean cut. Όλα στη θέση τους, ήρεμα, λειτουργικά, καλαίσθητα, τόσο στο δωμάτιο όσο και στο μπάνιο. Το πιο ωραίο από όλα η θέα του. Η πλατεία Δημοκρατίας στο πιάτο, η 8η Μεραρχία Στρατού αριστερά και η λίμνη στο βάθος.
Πλ. Δημοκρατίας 11Α, ΙΩΑΝΝΙΝΑ Τηλ. 26510 26380.
Καλό και ασφαλές ταξίδι, όπου κι αν πάτε 🙂
Αν ονειρεύστε τώρα μπισκοτάκια σαμπλέ δείτε την συνταγή.