Greek foodblogs reporting live, day 3

Τα θέματα που συζητήθηκαν

⇔

* Καλωσόρισμα πάνελ

* Ενημέρωση για τα θέματα εκπομπής

* Ενημέρωση για τα βίντεο που έχουν γυριστεί (ψαροταβέρνα Αλέξης, sommeliers Sani Gourmet’11)

* Aναφορά στην Κατερίνα Σύρου

* Γευσιγνωσία με την Κική Παναγιώτου – Rose de Xinomavro, του Απόστολου Θυμιόπουλου

Ροζέ κρασί περασμένο σε βαρέλι; ναι!

δυνατότητα παλαίωσης; 5ετία

ταίριασμα με φαγητά

σωστό άνοιγμα μπουκαλιού – τύποι ανοιχτηριών – τι είναι ο “τερματοφύλακας”

οινοτεχνολόγος – οινολόγος – οινοχόος

ταίριασμα με τα μεζεδάκια της ΕΡΓΟΝ για ένα welcome drink

πως συντηρούμε ένα ανοιγμένο κρασί και πως μαγειρεύουμε με το ροζέ

Διαφημιστικό break (28′)

* Δημήτρης Κοπαράνης on camera! Συζήτηση για Δημήτρη Σκαρμούτσο

respect κόλυβα!

Μάγειρας vs τηλεοπτικό πρόσωπο

Η τάξη και η πειθαρχία στην κουζίνα

Οι βελτιώσεις στα μενού 2ης ημέρας

* Sketch food plating – a woman chef business? maria elias

* Σπιτικά τραπέζια – δοκιμάζουμε νέα συνταγή σε τραπέζι ή οχι?

* Μήνυμα προς τους/τις σπιτικούς/ές μάγειρες/μαγείρισσες

* Παρουσίαση μενού Χρύσανθου Καραμολέγκου στη Ντομάτα

Βίντεο Σωτήρη Γεωργίου, ταίριασμα μενού με μπύρες Amstel, Mc Farland, Duvel, Chimay

Συζήτηση για τα πιάτα – καπνιστό σκουμπρί με γλυκό τοματάκι

ταρτάρ – ceviche, τάση χρησιμοποίησης περισσότερο βασιλικού στην ελληνική κουζίνα

φιλέτο αρνιού – γλυκό τοματάκι

* Μενού Κατερίνας Σύρου

* Ευχαριστήρια προς τους διοργανωτές του Sani Gourmet, τους food bloggers, την Εντέλεια Πληροφορική

* Πας Μαγειρεύοντας με τη Σοφία

* Τίτλοι τέλους – Συντελεστές