Roquamole – ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ

Η πρώτη μπουκιά μας, μια bruschetta με roquamole. Ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ και πράσινη πιπεριά τουρσί.

Πρόταση της Nigella Lawson και έχει δίκιο. Ο συνδυασμός είναι πολύ ταιριαστός. Το ροκφόρ μαλακώνει με λίγη sour cream και ενώνεται με το αβοκάντο. Το ντιπ γινεται κρεμώδες και βελούδινο. Αποκτά σπιρτάδα με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και πράσινη πιπεριά τουρσί. Το ξυδάκι στο τουρσί σπάει τη λιπαρότητα της κρέμας.

Αν αγαπάτε το γουακαμόλε και το μπλε τυρί τότε δοκιμάστε κι αυτό το ντιπ.

Finger food party – μενού της άνοιξης
♥

Roquamole – ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ

Ψητές φέτες σαλάμι με sour cream και βασιλικό

Τηγανητά ραβιόλια με σάλτσα τομάτας

Λουκανικάκια με μέλι και μουστάρδα

Σορμπέ κόκκινα βατόμουρα και γιαούρτι

Φράουλες με σοκολάτα – τα πιο απλά σοκολατάκια!

Mini chocolate muffins – με άρωμα πορτοκαλιού

Roquamole – ντιπ αβοκάντο με ροκφόρ

5 from 1 vote

Recipe by Βίκυ Κουμάντου Course: Σαλάτες

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Υλικά

• 125 γρ. ροκφόρ (ή blue cheese)

• 60 ml sour cream (ή γιαούρτι)

• 2 αβοκάντος (ώριμα)

• 3 πιπεριές τουρσί

• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια

• πάπρικα

Μέθοδος

• Θρυμματίζετε σε ένα πιάτο το ροκφόρ (ή blue cheese) και αραιώνετε με τη sour cream (ή γιαούρτι).
  
  Προσθέτετε την σάρκα από τα αβοκάντος  και την θρυμματίζετε με το πηρούνι.
  
  Προσθέτετε  ψιλοκομμένες τις πιπεριές τουρσί και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες. Ανακατεύετε.
• Σερβίρετε επάνω σε λεπτές φέτες φρυγανισμένου ψωμιού ή δίπλα σε μπολ με nachos.
  
  Πασπαλίζετε με πάπρικα.

Η γαστρονομία είναι πολιτιστική κληρονομιά

Tag @tastefull.gr on Instagram and hashtag it #γαστρονομία

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Μοιραστείτε την!

Follow us @tastefullgr on Pinterest

Αναζητούμε και καταγράφουμε τη γεύση του Τόπου

Follow us on Facebook