Μενού

Kαλωσόρισμα

Μπατόν σαλέ, με ούζο ή τσίπουρο

ετοιμάστε τα έως 1 εβδομάδα πριν

 Oρεκτικό

Ψητές κόκκινες πιπεριές

καπνιστή μελιτζανοσαλάτα Βaba ghanoush

ετοιμάστε τα την προηγούμενη μέρα

 Σαλάτα με πρασινάδες

Ψητό τυρί Μαστέλο Χίου με δυόσμο και καυτερή πιπεριά

 Κύριο φαγητό

Κατσικάκι με λιαστό κρασί και πετιμέζι

Ψητές πατατούλες και ντομάτες

Συνοδέψτε το με ένα ιταλικό κρασί – ας κάνουμε μια εξαίρεση στον κανόνα- με ευρωστία και γευστική υφή, όπως λέει ο Αλέξανδρος Σακκάς, που μόνο ένα Ιταλικό Amarone de la Valpolicella μπορεί να δώσει.

 Γλυκό

Κρέμα καραμελέ με βανίλια και λάϊμ

ετοιμάστε την 2 ημέρες πριν

 Στον απογευματινό καφέ

Πάστα Φλώρα -τραγανή σαν μπισκότο

ετοιμάστε την 2 ημέρες πριν

ή  Χουρμάδες γεμιστούς με τυρί και φυστίκια Αιγίνης

 Αν το βράδυ σας βρει κουρασμένους και χαρούμενους, γεμάτους από την ενέργεια των αγαπημένων σας ανθρώπων, γεμίστε τα ποτήρια σας με το αγαπημένο καλοκαιρινό σας κοκτέϊλ και πείτε “μπράβο” στον εαυτό σας που γέμισε ακόμα μια φορά το τραπέζι της οικογένειας με φαγητά γεμάτα γεύση!